Golden Milk
Mais quésako encore ça ?!
C’est la boisson aux milles vertus réconfortante de l’hiver.
Ingrédients pour 2 personnes :
50 cl de lait de coco (ou un autre lait végétal)
1 cuill. à café d’huile de coco
1 cuill. à soupe rase de curcuma en poudre
1 cuill. à café de gingembre en poudre
2 tours de moulin à poivre (ou 1 grosse pincée de poivre noir moulu)
1 cuill. à café de miel (facultatif)
Préparation :
Verser un fond de lait de coco dans un casserole et délayer la poudre de curcuma et de gingembre.
Dès que le mélange est relativement homogène, ajouter le reste du lait. Bien mélanger sans faire de grumeaux.
Faire chauffer à feu doux.
Quand le lait est bien chaud et commence à fumer (mais ne bout pas), ajouter l’huile de coco.
Retirer du feu.
Ajouter le poivre et sucrer ou non avec le miel.
